Tra feste e mostre, gli appuntamenti nelle Contrade

di Leonardo Conti

Mentre nell’Aquila i festeggiamenti non si fermano mai, nel Nicchio prosegue la Fiera Gastronomica della Società de La Pania, con stand gastronomici e il ristorante che, come di consueto, propone ogni giorno un menù nuovo e di grande qualità. Da segnalare, inoltre, la bella mostra dedicata dalla Contrada della Torre ai 500 anni dalla Battaglia di Camollia.

NOBILE CONTRADA DELL’AQUILA (www.contradadellaquila.com)

Proseguono i festeggiamenti per la vittoria del Palio del 3 luglio con i tradizionali cenini in Società.

NOBILE CONTRADA DEL NICCHIO (www.nobilecontradadelnicchio.it)

Dal 25 luglio al 5 agosto avrà luogo la 60ª Fiera Gastronomica della Società de La Pania.

Anche quest’anno la Val di Pania ospiterà i tradizionali punti ristoro e i padiglioni: il Ristorante, l’Osteria, l’Orto di Ottaviano, l’Angolo dell’Unto, senza dimenticare Pizzeria, Dolceria, Rustico, Tipi Vinici e Ginici, Birreria, Barrino, Disco Bar e il Palio dei Barberi.

Per le cene al Ristorante, all’Angolo dell’Unto e all’Orto di Ottaviano è possibile prenotare direttamente dall’Area Personale del sito della Nobile Contrada del Nicchio, nella sezione “Fiera Gastronomica”, accedendo con le proprie credenziali. In alternativa, è possibile inviare un messaggio WhatsApp al 375 6560299, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00.

Programma del Ristorante

LUNEDÌ 27 LUGLIO – ALESSIO FANTOZZI

…Da Tonino… a Toccio… la tradizione dell’ANTIPASTISSIMO continua…

• Fantasie di antipasti di mare e di terra, freddi e caldi
• Key lime pie

MARTEDÌ 28 LUGLIO – BIS OSTERIA ITALIANA CONTEMPORANEA

• Scarpetta come una parmigiana (melanzana, pomodoro e stracciatella)
• Ricciola marinata, olive, capperi e salsa di peperone giallo
• Timballo di pasta al forno, ragù di Chianina con piselli, passata di datterino
• Filetto di maiale della Macelleria “Gori”, albicocche e zucchina gratinata
• Torta al limone, meringa e lamponi

MERCOLEDÌ 29 LUGLIO – FILIPPO FROSINI

SESSANTA ANNI… SESSANTA INGREDIENTI

• Tataki di tonno con tzatziki, babaganoush e pane guttiau
• Panzanella con gamberi, avocado e petali di cipolla rossa in agrodolce
• Pici all’aglione e timo con battuta di calamaro e briciole di pane
• Involtino di sogliola e zucchine con la sua crema e il suo fiore
• Crumble di nocciole con crema pasticcera e frutti di bosco

GIOVEDÌ 30 LUGLIO – MAMMAO’

• Tartare di Chianina, funghi shiitake e maionese all’origano
• Gnocchi con ragù di piccione, gel di albicocca, zafferano e timo limonato
• Terrina di capriolo, fondo ai frutti di bosco e patata duchessa
• Tiramisù scomposto con crema rosa ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente

VENERDÌ 31 LUGLIO – LA TAVERNA DELLA BERARDENGA

• Pappa al pomodoro con burrata
• Pici fatti in casa al sugo di aglione della Valdichiana
• Anatra in porchetta con patate arrosto
• Mousse al Vin Santo con briciole di cantuccino e caramello

SABATO 1° AGOSTO – LEO ORETTI

Leo e i suoi ragazzi presentano: Mari e Monti

• Il tonno di coniglio del Chianti, insalata di avocado e gamberi, polpo prezzemolato, moscardini Piccadilly
• Fettuccine mare e terra
• Filetto di Chianina all’aceto balsamico con cipolle di Tropea caramellate
• Dessert delle nostre ragazze

DOMENICA 2 AGOSTO – FRANCO CETOLONI E MASSIMO IMPELLIZZERI

Fantasia di mare alla nicchiaiola… Dal passato al presente…

• Cacciucco
• Torta del 60°

CONTRADA DELLA SELVA (www.contradadellaselva.it)

Venerdì 31 luglio: Società aperta nel Giardino Nord (senza Aperò).

Sabato 1° agosto: Sabato Selvaiolo.

CONTRADA DELLA TORRE (www.contradadellatorre.it)

Fino a venerdì 31 luglio è ospitata presso l’Oratorio e Museo della Contrada della Torre (via Salicotto 76, Siena) la mostra “1526 Immaculatae Mariae ob Victoriam – Fundamenta posuerunt”, allestita dalla Contrada della Torre nell’ambito delle celebrazioni per i 500 anni dalla Battaglia di Camollia.

L’esposizione accompagna i visitatori alla scoperta della memoria storica e del patrimonio artistico legati alla Battaglia di Camollia, attraverso opere e testimonianze riconducibili a Giovanni di Lorenzo e al culto dell’Immacolata, che portarono all’edificazione della Chiesa di San Giacomo Maggiore e Sant’Anna.

Orario di visita: tutti i giorni dalle 17.45 alle 20.30.

CONTRADA DI VALDIMONTONE (www.valdimontone.it)

Tutte le domeniche alle ore 10.30: celebrazione della Santa Messa nell’Oratorio della Compagnia della Santissima Trinità.